| 長ネギ…子供の頃は苦手だったのに… |
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ネギ
タマネギや長ネギがあるわけですが。
自分は子供の頃は長ネギが余り好きではありませんでした。
そば好きな私は
ネギは入れないことが多かったのですが…
まあ、中学校以上からは、あったら少量加えて
というスタンスでいましたが
今では、料理によってはネギ…それも長ネギがないと…
という風になってきました…
大人になってからの趣向の変化ですかね？
簡単料理としてなら、あったかご飯の上に
塩を少し混ぜてから焼いたスクランブルエッグを乗せ
最期に切り刻んだ長ネギを振りかけ
めんつゆを少々注げば
意外と美味しかったりするんですが…
ここで重要なのは「ネギ」
これがないと、はっきり言って
エサです。
旨くないです。
まあ、幼年期を室蘭ですごした私。
（鳩山さんのお膝元です。初めて衆議院選挙に出たときが小学生だった憶えが…うる憶えですがね）
よって、「ねぎま」といえば
長ネギではなく、タマネギ
焼き鳥も
鶏肉の定番メニューだけではなく
豚肉とタマネギを刺した「豚串」を主に好んでいた訳で…
よってタマネギは好きでした。
焼いたら「甘い」と知っていたから。
焼き鳥に長ネギを刺すものだと知ったのは小学校５年生くらいだったものです…
しかも、祭りの屋台で…
今は、そうでもないですが。
当時は長ネギの焼き鳥は余り好きでなかった…
好物が
「そば」「ハンバーグ」「焼き鳥」だったのにね
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4月18日（水）14:42 | トラックバック(0) | コメント(0) | 料理 | 管理
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